단식은 양날의 검과 같다! 올바른 단식 방법

목차

 

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단식은 그냥 하는 것이 아니다.

제 포스팅에는 단식에 대한 긍정적인 내용들이 상당히 많습니다. 물론 주의사항도 몇 가지 알려드리기는 했지만, 단식의 효과를 알려드리기 위해 단식의 장점만을 언급한 것도 사실입니다. 단식을 부정적으로 여기는 전문의들 또한 상당히 많습니다. 

 

단식은 올바르게 진행해야 합니다. 단식은 단순 체중감량을 위해서 하는 것이 아닙니다. 단식은 양날의 검과 같습니다. 잘 이용하면 매우 좋은 효과를 낼 수 있지만, 반대로 잘못 이용하면 큰 해를 입습니다. 이번 포스팅에서는 단식에 대한 본질과 단식을 임하는 자세에 대해서 이야기하고자 합니다.

 

 

 

 

단식의 진짜 효능

 

단식이 체중감량에 효과가 있는 것은 사실이지만, 단식의 진정한 효능은 건강과 관련이 있습니다. 체중감량만을 위한 단식은 몸을 해치는 방법입니다. 몸의 상태는 전혀 고려하지 않고, 체중계의 숫자에만 집착하는 방법이 정상적일리가 없거든요. 제가 정말로 강조하고 싶은 단식의 효능은 체중감량이 아니라는 겁니다.

 

옛날에는 체중감량을 위해 단식원에 들어가 배를 움켜잡으며 먹는 것을 참는 방법을 택하는 분들이 상당히 많았는데요. 이건 단식이 아니고 그냥 굶는 겁니다. 기아상태가 되는 것인데 당연히 몸에 좋을 리가 없지요. 단식의 진짜 효능은 두가지 입니다.

 

 

소화기관의 휴식

음식을 소화시키는 데는 많은 에너지를 필요로 합니다. 소화 과정에서 상당수의 장기들이 계속해서 일을 하기 때문이죠. 만약 하루 종일 음식을 먹게 되면 인체는 소화하는데 모든 에너지를 쏟아붓게 됩니다. 그렇게 되면 우리들은 아무런 일도 하지 못하겠죠. 과식을 해서 배가 빵빵하게 불러오면 꼼짝도 하기 싫은 이유가 바로 이것 때문입니다. 소화하는데 에너지를 다 써야 하니까 불필요한 움직임을 하지 않으려고 하는 것이죠.장기들도 쉬는 시간이 필요합니다 단식은 이러한 소화기관에 휴식을 부여해줄 수 있습니다.

 

 

'자가포식'을 통한 '세포의 정화'

자가포식은 '세포가 자신의 일부를 스스로 먹어치우는 행위'를 뜻합니다. 자기 자신을 먹는다? 조금 이상하다고 느껴질 수 있습니다. 이는 세포 내부에 오랫동안 남아있던 단백질을 분해하는 과정이라고 보시면 됩니다. 자가포식은 단백질을 새로운 영양소로 재활용하거나, 해로운 단백질을 제거해서 세포가 자기 자신을 스스로를 보호하기 위한 행위입니다.

 

인간의 세포는 60조 개 정도로 알려져 있습니다. 매일매일 수많은 세포가 생겨나고 사라지게 되어있지요. 자가포식은 세포를 청소한다는 개념으로 이해하시면 쉬운데요. 하지만, 세포의 개수에는 한계치가 있기 때문에 오래된 세포는 새로운 세포로 교체되어야 하는데요. 세포가 교체되려면 자가포식 과정을 거쳐야 합니다. 자가포식 과정이 원활하게 이루어지지 않으면 당뇨병, 암, 불치병 등의 발병 확률이 올라갑니다. 오래된 세포는 오염되기 때문이죠.

 

자가포식은 공복 상태가 16시간이 넘어가면 나타나기 시작하는데, 때문에 단식은 자가포식 과정을 활발하게 만들어줍니다. 단식은 자가포식을 통한 세포의 정화를 통해 몸에 해로운 물질들을 제거하고, 노화까지 늦출 수 있는 매우 건강한 상태를 유지할 수 있도록 합니다.

 

 

 

 

단식 시 체크해야 할 사항들

 

1. 배고픔

단식과 굶는 것의 결정적인 차이는 바로 배고픔에서 느끼는 고통입니다. 공복시간이 길어지게 되면 당연히 배고파지기 마련인데요. 하지만, 단식과 굶는 것은 배고픔의 강도에서 여러 가지 차이가 나타나게 됩니다. 간단하게 정리해보도록 하겠습니다.

 

굶는 것

• 어느 순간 갑자기 배고파진다.
• 당장 허기가 져서 고통스럽다.
• 신경이 날카로워진다.
• 음식에 대한 갈망이 심해진다.

 

단식

• 배고픔의 신호가 서서히 온다.
• 먹지 않아도 일상생활에 지장이 없다.
• 예민해지지 않는다.
• 속이 편하다.

 

배고픔과 단식의 차이를 아시겠죠? 단식은 불편하지 않은 상태입니다. 몸에 에너지가 충분한 상태이기 때문에 지금 당장 먹지 않아도 허기가 지지 않는다는 것이죠. 이 차이는 분명히 몸에서 다르게 받아들이는 작용입니다.

 

 

2. 컨디션

단식은 컨디션을 유지하는데도 굉장히 좋은데요. 올바르게 단식을 하게 되면 우선 집중력이 굉장히 상승합니다. 머리가 맑아지죠. 이런 이유는 인류의 역사를 살펴보면 쉽게 알 수 있는데요. 인류는 원래 사냥과 채집을 하며 생존해왔습니다. 생존하기 위해선 먹어야 하죠. 사냥을 하려면 굉장한 집중력과 에너지가 필요합니다. 동물들과 목숨을 건 사투를 벌여야 하니까요. 채집을 하기 위해서도 주변을 집중해서 둘러봐야 먹을 것을 찾을 수 있죠. 때문에 인간은 생존본능 때문에 공복 상태에서 집중력이 날카로워지게 됩니다. 단식을 하게 되면 업무의 능률 또한 오르게 될 겁니다. 

 

만약 단식을 진행하는 과정에서 컨디션이 좋지 않다면 단식을 할 몸 상태가 아니라고 보시면 됩니다. 이 때는 충분한 양의 음식을 섭취해주세요.

 

 

 

 

단식 후 보식은 중요합니다.

 

단식을 하고 나서는 보식을 해야 합니다. 보식은 생각보다 중요한 개념인데요. 단식을 하게 되면 외부에서 에너지가 공급되지 않는 상태이죠. 장기간 지속되면 당연히 대사량이 저하됩니다. 그렇기 때문에 평상시에 충분한 음식을 섭취해야 하는데요. 보식을 제대로 하지 않으면 칼로리를 제한하며 굶주리는 것과 다를 것이 없습니다. 단식 후엔 충분한 음식을 섭취해주세요.

 

보식을 할 때는 장기가 예민해져 있는 상태이기 때문에, 먼저 소량의 음식만 먼저 섭취한 뒤 몸의 반응을 살펴봐야 합니다. 별다른 이상이 없다면 한두 시간 후에 정상적인 식사를 해주시면 됩니다.

 

 

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마무리

 

이상 단식의 진정한 효능과 주의사항에 대해서 알아보았습니다.